Rouleaux de printemps (végétariens)

Rouleaux de Printemps (Végétariens)

Une envie de fraicheur ! Ces délicieux rouleaux de Printemps, facile à faire, et à démultiplier niveau goût ! 

Recette : 

- Galette de riz 
- Salade verte
- Coriandre fraiche, Menthe 
- Carottes
- Concombre 
- Avocat 


Faire tremper dans l'eau les galettes de riz une par une afin qu'elles ne se collent pas entre elles, quand elles sont devenue molles, sortez les de l'eau, essorez en une, et disposez la sur votre plan de travail.

Commencez avec la salade au milieu, puis les carottes coupées en battons fins, Concombre, avocat, coriandre ou/et menthe.. vous pouvez bien évidemment ajouter du poulet, des crevettes.. 

Pour refermer, resserez la préparation bien au milieu et enrouler en rabattant les bords, et faire adhérer sur le rouleaux de printemps ! 

Pour les accompagner, vous pouvez prendre une sauce nem, rouleaux de printemps, sauce soja avec gingembre... selon vos gouts !!