Pain de Campagne maison

Encore plus simple que d'aller chez le boulanger, même si je ne prétendrais pas avoir leur savoir faire!

Recette : 

-500gr de farine 

-1 c à c de sel 

-20gr de levure sèche boulangère 

-320ml d'eau tiede 

Mélanger la farine, sel, levure, ajouter l'eau tiède, pétrir jusqu'à former une boule, laisser reposer 30 min avec un torchon dessus, à l'étuve ou devant un point légèrement chaud. 

dégazer la pate, former une boule et laisser reposer 40 min, puis dans un four préchauffer à 240 degres enfourner à 210 degrès pendant une trentaine de minutes. 

le pain doit sonner creux sur le dessous, pour tester s'il est cuit ou pas !