Pancakes

Quoi de mieux pour faire plaisir un dimanche matin pluvieux (ou pas) ! Fan de crepes, evidemment j'adore les pancakes, ce sont avec les crepes les meilleurs réceptacles à chocolat, confiture, fruits frais, miel, sirop d'érable, crème de marrons...!

Ingrédient : pour 4 personnes:

250 g Farine

30 cl Lait

20 g Sucre (falcultatif)

1 sachet Levure chimique

3 Oeufs (deux oeufs suffisent)

40 g Beurre (30gr version plus légère)

1 pincée Sel

sucre vanillé

Mélanger la farine, sel, levure, ajouter le lait tiède, le beurre et les oeufs, la pate doit rester consistante sans trop, afin quelle ne s'téale pas trop à la cuisson.

Dans une poele chaude et légèremùent huilée, déposer de la pate, faire cuire une minute par face, vous pouvez le retourner quand le pancake commence à faire des petites bulles

Dégustez les avec tout ce qui vous fait plaisir, on est dimanche alors tous les excès sont permis après le running matinal :)