coquelets aux citrons confits

Une recette pour environ 4 personnes avec deux coquelets, très facile et rapide !

Ingrédients : 

- 2 coquelets 

- 2 citrons confits 

- 1 citron frais 

- huile d'olives 

- huile de sesames

- 1 c. à c. de curcuma

- 1 c à c d'épices poulets en mélange 

- 1 c à c de gingembre 

- quelques grains de cardamome 

- olivers vertes

- 1 bel oignon

- quelques graines de courges 

Recette : 

Couper finement l'oignon, dans un bol à part mettre les épices, les huiles et tout mélanger. 

Couper les citrons. Recouvrir les coquelets de la préparation et ajouter les citrons, du sel du poivre, les olives... Cuire au four pendant une petite heure à thermostat 6-7 !