Chapatis

Recette pour 12 pains
Préparation : 30 min
Repos : 1 heure

Ingrédient :
- 250 gr de farine complète
- 1 c. à café de sel

Dans un saladier, mélanger la farine avec 15cl d'eau tiède et le sel, mélanger à la main pendant 10 min étirez la vers l'extérieur et ramenez la vers vous pour l'aérer.
Laissez reposer la pâte recouverte d'un linge propre dans un edroit tiède pendant 1 heure.
Fractionnez la poate en une douzaine de boules, aplatissez la finement sur un plan de travail.
Dans une poêle à sec, déposez chaque galette, faire cuire 1 à 2 min par coté.

Elles se dégustent chaudes, et accompagneront votre houmous, vos plat indiens, orientaux...