Muffins courgettes oignons

Temps : 10 min
Cuisson : 20 min

Ingrédients : pour 7 muffins

- 2 courgettes
- 3 oignons
- 3 oeufs
- 20 gr de maizena
- 60 gr de farine
-2 cuillère à café de purée de sésames (tahini)
- sel, poivre
- épices paprika, cumin
- 1 paquet de levure chimique

Préparation :

Raper les courgettes, les essorer à la main. émincer les oignons, et faire revenir à la poêle avec de l'huile d'olives, sel, poivre et les épices.

Puis ajouter dans une jatte, les oeufs, la maïzena, la farine, la levure, la purée de tahini.

verser la préparation dans vos moules et enfourner à 180 degrés pour une vingtaine de minutes, la lame du couteau doit ressortir propre.